неделя, 25 март 2012 г.

Благовещение с блага вест, щъркели и лучник

Източник на изображението: Интернет

Благовещение е! На този ден Архангел Гавраил съобщава благата вест на Дева Мария, че тя е избрана да роди сина Божий Иисус Христос.
Благословени да са всички жени и майки!
Честит празник на всички именници: Благо, Благовест, Благой, Блага...
Казват, че пролетта идва на Благовец. При нас вече има щъркели:)!







На трапезата се слагат: риба, лучник, шарена пита, коприва, лапад, спанак.



Лучник
по рецепта на мама
Продукти:
за тестото:
1 пакетче суха мая: 7гр.
250 мл топла вода/ не гореща!/
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
500 гр брашно
1 с.л. олио

за плънката:
2-3 глави лук
червен пипер
чубрица
олио

Изсипете маята и захарта в полувината от количеството топла вода и разбъркайте.
Покрийте с прозрачно фолио и оставете на стайна температура да шупне за около 10 минути.
Пресейте брашното в купа, добавете солта.
Направете кладенче в средата и изсипете маята и останалата вода. Замесете тесто. Добавете олиото и омесете добре. Направете тестото на топка, поставете го в намслена купа и го покрийте с прозрачно фолио. Оставете да втаса до удвояване на обема.

Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган с олио.
Добавете чубрицата и червения пипер, разбъркайте и отстранете от котлона.

Разделете тестото на две различни по големина части.
По-голямата разточете и я поставете в тава, предварително намаслена и набрашнена. Кората трябва да е по-голяма от тавата.
Сложете плънката, като я разпределите равномерно.
Разточете другото тесто на кора с диаметър на тавата и поставете върху плънката.
Похлупете с краищата на долната кора.

Намажете с разбит жълтък, надупчете на няколко места с вилица и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Извадете, покрийте с кърпа и оставете за 15 минути.

Честит празник! Нека в живота ни има повече благи вести!

7 коментара:

  1. Кате ,и аз правих една питка ,ама ще видя след малко резултата.Твоята е много интересна.
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Честито Благовещение, Катя,
    наистина при теб има много пролетни снимки и настроение -
    чудесна е питата с лук, а щъркелите са невероятни!
    Сърдечни поздрави и хубав празник, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесна питка, Candy! Много вкусно звучи.

    Благодаря ти, че сподели за празника, сега научих повече за него.

    Прегръдки и весела неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Grandioso pan luce exquisito y tentador,bellas fotos para una gran celebración de la buena nueva de nuestra virgen,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  5. Честито Благовещение, Кате!
    И нека в живота ни чуваме повече благи вести!
    Лучникът ти е чудесен!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Много ми харесаха щъркелите!Снимките са прекрасни,както и лучника разбира се!
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  7. Честито Благовещение и на теб Кедни ! Само благи вести !
    Чудни снимки и лучника също, макар да не обичам лук :)
    Хубава вечер и усмихната нова седмица :)

    ОтговорИзтриване